Es una combinacion de ingredientes que se utilizan para sasonar y dar mayor condimentaciòn y mejor sabor a las comidas. y a los platos exoticos.
Se pica la Cebolla, la tocineta picadita,pimientos verdes ajies morrones,tmates ,ajo,cilantro y adfemàs cilantrico. sal a gusto
se le agrega oreganos seco molido,aceituna y alcaparra ,un poquito de salsa de tomates si los tomatitos no estan bien maduros,se pone a sofreir y en algunos casos se le echa agua .se utiliza para guisar arroz,,carnes,pescado,y granos.,preparelo en casita competamente natural no necesita sopita.
